Установка для отрезания хвостов баклажан, кабачков, редиса, моркови и других овощей

Технические характеристики:
Производительность, кг/час. до 2000
(в зависимости от диаметра и качества продукта).
Габаритные размеры, мм д/ш/в 2600х1400х1900
Масса, кг. 910
Каркас  изготавливается полностью из нержавеющей стали AISI-304
Бункер приемный
Транспортер из модульной ленты
Блок резки хвостов 1шт.

Принцип работы:

Для обрезки концов овощей в ванну  из мойки поступают овощи, которые укладываются на транспортер, снабженный желобками. Транспортер подает овощи к барабанам, вращающимся синхронно с транспортером на валах.

Барабаны  имеют одинаковую конструкцию. Каждый барабан снабжен шарнирными лопатками, державкой, направляющим, копиром, пружинами  и зацепами  для пружины. Копир, закрепленный неподвижно, в нижней своей части имеет вырез.

Все лопатки  отжимаются копиром  в нерабочее положение, а в момент прохождения лопаток мимо выреза на копире они принимают рабочее положение, и так как барабан вращается синхронно с конвейером, то лопатки становятся в середину желобка и толкают находящиеся в желобке овощи до регулируемого щелевого упора В момент прижатия овощей к упору лопатками, дисковый нож  отрезает плодоножку, которая прошла через щель упора, и лопатки по вырезу в копире возвращаются в нерабочее положение. Пройдя барабан, овощи направляются к барабану, который производит такую же операцию, но толкает овощи в другую сторону для обрезки соцветия.

Овощи после барабанов попадают в сотэрезки, которые режут овощи на сотэ (кружки) и кубики.