Центрифуга для яиц (яйцебитная машина) ЦЯ-1500

Центрифуга для яиц (яйцебитная машина) ЦЯ -1500

Предназначена для разбивания куриных и перепелиных яиц, а также отделения содержимого яиц от скорлупы.
Перерабатывает яйца любой величины, а также «разбитые» для непрерывного получения меланжа, используемого в кондитерском или хлебопекарном производстве.

Принцип работы

Яйца подаются в стационарное устройство через приемную воронку, где происходит их разбивание и отделение от скорлупы.
Далее содержимое яиц – меланж попадает через горлышко по сливной трубе в специальную накопительную емкость, а скорлупа одновременно удаляется автоматически во внешний контейнер или мешок.

Особенности

машина полностью изготовлена из нержавеющей стали, имеет защиту от непреднамеренного включения;
машину может обслуживать один человек;
машина не отделяет белки от желтков;
содержимое яиц смешивается в однородную массу и не требует дополнительного перемешивания;
увеличение выхода меланжа до 2-3 грамм с одного яйца по сравнению с ручным способом;
снижение объема скорлупы в 6-7 раз;

Технические характерстики