Тестоокруглитель мелкоштучный для лаваша, питы, пиццы
Специализированное устройство предназначено для округления тестовых заготовок лаваша, питы, пиццы и других мелкоштучных мучных изделий, влажностью от 40% до 44%, на предприятиях хлебопекарной промышленности и других предприятиях по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий, в том числе в мини-пекарнях, перед последующей выпечкой.
Детали тестоокруглителя изготовлены из прочного пищевого, антифрикционного материала.
Работа на тестоокруглительной машине осуществляется в условиях промышленного хлебопекарного производства.
Технические характеристики
| Масса округляемых тестовых заготовок, кг | 0,05 – 0,25 |
| Влажность теста заготовок, % | 40 – 44 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт: | 0,37 |
| Номинальное напряжение | 3х380В |
| Габаритные размеры, мм: | 920х1250х1000 |
| Масса, кг, не более | 75 |
Надёжная конструкция машины разработана с учётом специфики производства лаваша, имеет прочную несущую раму и надёжный механизм с электрическим приводом.
Машина состоит из рамы, вращающегося диска, спирального узла, электропривода и управления электроприводом.
Рама выполнена в виде сварной конструкции из профильных труб и имеет повышенную жёсткость. В верхней части рамы установлен тестоокруглительный механизм.
Все детали машины изготовлены из пищевых материалов. Вращающийся диск установлен в трех подшипниковых опорах и приводятся во вращение с помощью ременного привода.
Привод расположенный в нижней части рамы и состоит из электродвигателя и редуктора, закрытых кожухом.
На боковой стенке каркаса закреплен пульт электропривода.
Пульт электропривода представляет собой металлический бокс, внутри которого смонтированы элементы схемы управления.
Для приема скругленных тестовых заготовок применен специальный навесной лоток из пищевой нержавеющей стали.
На выходе из механизма, готовые тестовые заготовки выкладываются в нержавеющий лоток, для последующего перемещения в тестораскаточную машину.