Сироповарочная вакуум-установка XLY400

_{Вакуумная установка непрерывного действия XLY-400}

_{(специально для приготовления масс, используемых при производстве штампованной твердой карамели)}

Этот варочный агрегат (кухня) разработан для высокотемпературного уваривания масс, используемых для производства твердой карамели методом штамповки. Приготовленный сироп подается в средний резервуар хранения сиропа через насос дозирования. Затем сироп подается во вращаемую вакуумную камеру через перепускной клапан для приготовления под вакуумом. Кухня легка в управлении и имеет длительный ресурс работы.

Главные технические характеристики:

Производительность: 450-400кг/ч

Давление пара: 5 Атм

Потребление пара: 110кг/ч

Температура до входа в вакуумную камеру: 105-115Cград.

Температура после варки: 135-145Cград.

Вес: 1500 кг