ПРОТИВНИ ДЛЯ ХЛЕБА И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОТИВНИ ДЛЯ ХЛЕБА И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Противни волнистые

ООО«Кондитерхлебпром» изготавливает противни волнистые перфорированные любых размеров и профилей желоба: для выпечки узких батонов (багетов) и широких традиционных батонов (нарезной, подмосковный и т.п.).

Жесткость противней обеспечивается ребрами отформованного листа (см. чертеж) и применением профильной трубы прямоугольного сечения. Труба монтируется к листу высокопрочным соединением стальными заклепками или сваркой.

Противни изготавливаются из пищевого алюминия, или из нержавеющей или черной стали.

Противни волнистые перфорированные:

• размеры от 400x200 мм до 800x1200 мм,

• материал:

• • алюминий 1,5 мм,

  • нержавеющая сталь 0,5 – 1,0 мм,

  • черная сталь 0,5 – 1,0 мм.

• варианты исполнения:

• • узкая волна (заклепки),

Противни плоские.

ООО «Кондитерхлебпром» изготавливает противни плоские перфорированные и неперфорированные различного исполнения из алюминия, черной или нержавеющей стали.

Для увеличения жесткости противня, особенно при значительных размерах (более 510x750 мм) используется профильная труба прямоугольного сечения или закатанный в край листа (борта) стальной пруток (см. чертежи). При этом труба или закатанный пруток может служить боротом или каркасом (рамой). Для предотвращения провисания средней части листа в конструкции каркаса применяется средняя стяжка, на которую крепится лист стальными тяговыми заклепками (см. чертежи).

Перфорированные противни:

• размеры от 400x300 мм до 800x1200 мм,

• материал:

• • алюминий 1,5 мм,

  • нержавеющая сталь 0,5 – 1,0 мм,

  • черная сталь 0,5 – 1,0 мм.

• варианты исполнения:

• • 4 борта,

  • 4 борта-трубки,

  • на каркасе,

  • с закатанной в край листа проволокой

Неперфорированные противни:

• размеры от 400x300 мм до 800x1200 мм,

• материал:

• • алюминий 1,5 мм,

  • нержавеющая сталь 0,5 – 1,0 мм,

  • черная сталь 0,5 – 1,0 мм.

• варианты исполнения:

• • 4 борта,

  • 3 борта,

  • 2 борта,

  • с закатанной в край листа проволокой,

со скошенными углами.

• Формы тостовые для хлеба

ООО «Кондитерхлебпром» изготавливает формы для выпечки тостового хлеба любых размеров: одиночные или собранные в кассеты (блоки) по несколько штук.

Формы поставляются с крышкой или без. Крышка может быть выполнена в виде пенала или иметь замок-защелку.

Формы изготавливаются из алюминия пищевой марки или из нержавеющей или черной стали.

• Формы раскрывающиеся

Оригинальные раскрывающиеся формы нашего производства служат для выпечки хлеба в виде цилиндров.

Формы собраны в блок-тройник и снабжены надежным замком.

Необычная форма хлеба привлекает внимание покупателей. Его можно предлагать как тостовый хлеб или как хлеб оригинальной рецептуры: с добавлением лука, отрубей и т.п Формы выпускаются с двумя типами поверхности – с кольцевыми канавками и гладкая. Канавки глубиной 2 мм с шагом 15 или 20 мм. Формы изготавливаются из нержавеющей стали.