Печь туннельная конвейерная электрическая для выпечки лаваша, питы, пиццы
Туннельные конвейерные печи предназначены для промышленной выпечки тонкого лаваша, питы, пиццы.
Применяются в пекарнях и на хлебозаводах специализирующихся, в том числе на восточной выпечке и прекрасно зарекомендовали себя в современных условиях производства.
| Технические характеристики | |
| Ширина печи (C) | 1007 мм |
| Общая ширина ленты (D) | 770 мм |
| Ширина камеры выпечки (E) | 850 мм |
| Рабочая ширина ленты (F) | 600 мм |
| Общая длина печи (G) | 2528 мм |
| Высота печи (L) | 537 мм |
| Электрическая мощность | 18 кВт |
| Напряжение | 380В / 50 Гц |
| Производительность печи средняя | 250 штук/час |
Конструкция печи простая, надёжная и не требует высокой квалификации персонала.
Положительные особенности печи
- Удобная и эффективная работа
- Время выпечки от 20 сек. до 30 сек.
- Равномерное пропекание изделий
- Регулировка скорости ленты
- Регулировка температуры
- Занимает мало места
- Можно использовать в составе технологической линии
- Работает тихо и без вибрации
- Легкая чистка и санитарная обработка комплектующих и деталей
- Конструкция выполнена из современных материалов
- Имеется сертификат соответствия таможенного союза
- Заводская гарантия 1 год
Нагрев пекарной камеры достигается посредством инфракрасного нагрева специальными электронагревателями. Выпекание изделий в туннельных печах происходит на подвижном ленточном конвейере, который медленно движется вдоль камеры выпечки.
Система управления туннельной печью позволяет управлять температурным режимом в пекарной камере, а также скоростью движения конвейера. Благодаря этому можно выпекать изделия прекрасного качества.