МАШИНЫ ТЕМПЕРИРУЮЩИЕ ТМП и ТМЭ (паровые и электрические)

МАШИНЫ ТЕМПЕРИРУЮЩИЕ ТМП и ТМЭ (паровые и электрические)

Машина темперирующая ТМП-100 (паровая), в дальнейшем машина предназначена для подогрева или охлаждения с перемешиванием кондитерских масс, например, конфетных начинок, мармеладных масс в условиях кондитерского производства.

Машина состоит из корпуса, станины, крышки, механизма перемешивания, пульта управления, кожухов корпуса. В станине имеются отверстия для установки фундаментных болтов. Корпус представляет собой сварную двухстенную емкость между стенками установлен барботер для подачи пара. В корпусе установлен механизм перемешивания, состоящий из скребков для очистки внутренней поверхности ванны корпуса и планетарная мешалка шнековая. Корпус закрывается крышкой, состоящей из двух частей: неподвижной и откидывающейся (люка). В закрытом состоянии крышка замыкает конечный выключатель и включает механизм перемешивания. при открывании крышки происходит отключение механизма перемешивания. Привод машины состоит из электродвигателя, редуктора, клиноременной передачи и планетарного редуктора, входящего в механизм перемешивания. Заполнение машины темперирующими массами производится через откидывающуюся часть крышки (люк). Рабочий объем (100 л.) соответствует уровню продукта, когда вертикальные скребки механизма перемешивания полностью погружены в продукт. Разгрузка темперируемых масс осуществляется через открытый затвор, через лоток.

Машина темперирующая ТМЭ-100, в дальнейшем машина, предназначена для темперирования (подогрева или охлаждения с перемешиванием) кондитерских масс (например, различных конфетных начинок), мармеладных, шоколадных и других масс в условиях кондитерского производства.

Машина состоит из корпуса, станины, крышки, механизма перемешивания, пульта управления, кожухов корпуса. В станине имеются отверстия для установки фундаментных болтов. Корпус представляет собой сварную двухстенную емкость. В нижней части емкости между стенками установлены электронагреватели (ТЭНы) и штуцер для подачи воды. В верхней части корпуса под крышкой установлены три датчика сигнализации уровня воды, определяющие верхний и нижний уровни воды. при крайнем нижнем уровне нагревательные элементы и привод вращения автоматически отключается. В корпусе смонтирован механизм перемешивания, состоящий из скребков для очистки внутренней поверхности ванны корпуса и планетарной мешалки шнековой. Корпус закрывается крышкой, состоящей из двух частей: неподвижной и открывающейся. В закрытом состоянии крышка замыкает конечный выключатель и включает механизм перемешивания. При открывании крышки происходит отключение механизма перемешивания. Привод состоит из электродвигателя, редуктора и планетарного редуктора, входящего в механизм перемешивания.

Технические характеристики

ПАРАМЕТРЫ	ТМП-100	ТМЭ-100	ТМП-250	ТМЭ-250	ТМП-400	ТМЭ-400
Рабочая емкость, м куб	0,1	0,1	0,25	0,25	0,4	0,4
Скорость перемешивания, об/мин	18...30	18...30	18...30	18...30	22	22
Мощность электродвигателя, кВт	2,2	2,2	5,5	5,5	3	3
Давление пара, МПа	0,4	-	0,4	-
Мощность электронагревателя, кВт	-	6,0	-	9,0	-	18
Габаритные размеры, мм: длина	1320	1320	1500	1500	1640	1640
ширина	950	950	1200	1200	1360	1360
высота	1280	1280	1550	1550	1575	1574
Масса машины, не более, кг					850	850

ПАРАМЕТРЫ	ТМП-650	ТМЭ-650	ТМП-1000	ТМЭ-1000	ТМЭ-2000	ТМП-2000
Рабочая емкость, м куб	0,65	0,65	1	1	2	2
Скорость перемешивания, об/мин	30	30	30	30	30	30
Мощность электродвигателя, кВт	4	4	4	4	5.5	5.5
Давление пара, МПа				0.7		-
Мощность электронагревателя, кВт	-	30	40	-	60
Габаритные размеры, мм: длина	1885	1885	2010	2010	2180	2180
ширина	1500	1500	1730	1730	1900	1900
высота	1920	1920	1990	1990	2420	2420
Масса машины, не более, кг	1070	1070	1250	1250	1580	1580