Машина прокатная для полуавтоматической вырезки круглых изделий (коржей) из пластов бисквита
Назначение и применение
Машина предназначена для полуавтоматической вырезки круглых изделий (коржей) диаметром 70 мм или другого размера из пластов бисквита 600х400х8 мм или другого размера, согласно требований ТЗ Покупателя.
Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения и соцзащиты РФ.
Технические характеристики
| Производительность: | - не менее 5500 шт. изделий (коржей)/час |
| Размер бисквитного пласта | - 600х400х8 мм или другой размер |
| Размер вырезанного пласта | - 70 мм или другой размер |
| Расход сжатого воздуха | - 1,5 литр/мин. |
| Габаритные размеры машины (ДхШхВ) | - 900х700х1500 мм. |
Машину можно эксплуатировать при температуре от +15 0С до +350С и относительной влажности воздуха не более 65%.
Электропитание осуществляется от трехфазной сети переменного тока напряжением 380 В ± 5%, частотой 50 Гц.
Описание и работа машины
Оператор укладывает на штанц-форму (вырезной штамп) пласт бисквита и вталкивает ее под вращающийся с определенной скоростью обрезиненный вал. Проходя под валом, пласт бисквита врезается в круглые ножи образуя круглые изделия (внутри круглых ножей) и «сетку» отходов (вокруг круглых ножей). Второй оператор удаляет сетку, кладет на форму новый пласт и запускает форму к первому оператору. Есть возможность работы одним оператором-после прохождения под обрезиненным валом, форма возвращается автоматически обратно к первому оператору. В первом случае производительность машины выше в 2 раза.
Периодически необходимо освобождать поддон штанц-формы (вырезной штамп) от накопившихся в нем круглых изделий (коржей).
штанц-форма с круглыми полыми ножами
