Машина продольно-поперечной струнной резки вафельных пластов

Машина предназначена для резки пластов размером (290x468) мм на вафли размером 56х112 мм, заготовки для конфет размером 21х40 мм или полоски нужного размера.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Общая характеристика - изделие для продольной и поперечной резки вафель, посредством проталкивания через рамку с натянутыми с необходимым шагом струнами

Количество двойных резов в минуту	9
Размер вафельного листа, мм	290x468
Высота штабеля вафель, max, мм	5-80
Минимальная ширина полосы в поперечном срезе, мм	15*
Минимальная ширина полоски в продольном срезе, мм	30*
Напряжение сети, В/ частота,Гц	380/220/50
Установленная мощность, кВт	0,85
Габаритные размеры, мм; - длина - ширина - высота	2080 1540 1040
Масса, кг	320

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Изделие состоит из двух основных секций (рис, 1):
- секции поперечной резки (секция первой резки);
- секции продольной резки (секция второй резки).
Штабель вафель подается в секцию первой резки. Включается привод первой резки. При этом приходит в движение толкатель, проталкивающий вафли через рамку с натянутыми с необходимым шагом струнами. Вафли разрезаются на полоски в поперечном направлении и выталкиваются на стол секции второй резки. По окончании подающего движения первой резки автоматически включается привод движении толкателя второй резки. Толкатель первой peзки при этом возвращается в исходное положение и отключается посредством конечного выключателя. Толкатель второй резки проталкивает вафли сквозь рамку со струнами второй резки. При этом вафли не проталкиваются толкателем полностью - это осуществляется за счет проталкивания последнего штабеля вафель. В результате такой резки не происходит отламывания задних углов пласта и таким образом достигается точный срез кромки.
После этого толкатель второй резки возвращается в исходное положение и останавливается посредством конечного выключателя.
При второй резке происходит легкое прижатие вафель неподвижным, регулируемым по высоте листодержателем, что дает возможность избежать искривления реза.
Для обеспечения безопасности работы механизмы секций первой и второй резки закрываются крышками.
По краям первой и второй режущих рамок находятся направляющие для отвода срезанных краевых полос, которые направляются в емкости, находящиеся под машиной и идут на дальнейшую переработку.
Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т.



Рис.1. Машина для нарезания вафель
1 - станина; 2 - входной лоток; 3 - привод толкателя секции поперечной порезки; 4 - толкатель вафель секции поперечной порезки; 5 - защитная крышка секции поперечной порезки; 6 - струнный резак поперечной порезки; 7,3 - отбойники облоя секции поперечной порезки; 9,10 - отводы облоя при поперечной порезке; 11 - привод толкателя секции продольной порезки; 12 - толкатель вафель секции продольной порезки; 13 - прижимное устройство (листодержатель) секции продольной порезки; 14 - защитная крышка секции продольной порезки; 15 - струнный резак продольной порезки; 16,17-отбойники облоя секции продольной порезки; 9,18 - отводы облоя при продольной порезке; 19,20- сборники облоя; 21 - выходной лоток; 22 - пульт управления.