Машина отделочная А2-ШЛЭ/7 в составе линии производства пирожных типа «Эклер»
Назначение
Машина отделочная А2-ШЛЭ/7 предназначена для съема с ленты печи по одному ряду выпеченных изделий, наполнения кремом и глазирования поверхности помадой.
Состав
1. Укладчик заготовок
2. Станина с приводом
3. Секция натяжки
4. Блоки дозирования крема и помады
5. Ограждения
Технические характеристики
| Производительность, кг/ч | 1100 |
| Масса изделия (пирожного), гр. | 70 |
| Установленная мощность, кВт | 1,5 |
| Габаритные размеры, мм | 3500х1000х1600 |
| Масса, кг | 450 |
Принцип работы
Рабочий орган укладчика - цепкой толкатель, состоящий из двух цепей, соединенных между собой гребенкой из нержавеющей стали. Опоры ведущего валика со звездочками находятся на стойках, установленных на раме натяжной станции. Цепи укладчика с гребенкой (цепной толкатель), непрерывно двигаясь, захватывают ряд эклеров (11 шт.), находящихся на ленте печи, и передают их по направляющим ножа в ячейки основного конвейера отделочной машины. Синхронизация работы укладчика, а следовательно, и всей отделочной машины с печью достигается с помощью фотоэлемента, установленного на кронштейнах укладчика, и конечного выключателя, находящегося под холостой ветвью цепей. При возврате гребенка нажимает на конечный выключатель и электродвигатель машины останавливается, если луч фотоэлемента не перекрывает следующий ряд эклеров. Если подошедший ряд эклеров перекроет луч фотоэлемента, то электродвигатель выключается, и гребенка продолжает свое движение.
Машина отделочная А2-ШЛЭ/7 устанавливается в конце печи, перпендикулярно её оси. В зависимости от размеров производственного помещения и его конфигурации группа тестомесильного оборудования относительно остального оборудования линии может устанавливаться произвольно.