Машина кондитерская для изготовления печенья «Лисички»

Фото внешнего вида машины и печенья, получаемого на ней

Техническая характеристика

Производительность (при весе одного изделия - 7г),кг/ч	23
Мощность, кВт	13,5
Напряжение, В	380
Габаритные размеры (д/ш/в),мм	2900/700/1800
Масса, кг	350

Машина кондитерская предназначена для изготовления печенья «лисички» и может быть установлена в составе линии по производству кондитерских изделий.
Принцип действия машины заключается в том, что при движении блок-форм по кольцу в зоне дозировки, происходит наложение теста на разогретые формы. Дальше по движению направляющих блок-формы попадают в емкость для жарки. После жарки формы проходят зону выстоя, где продукт остывает и приобретает хрустящие свойства. В зоне выгрузки готовый продукт попадает в поддон готовой продукции.