Машина для дисковой резки пластов из масс типа "Птичье молоко", "Суфле"

1.НАЗНАЧЕНИЕ
1.1. Машина для дисковой резки кондитерских пластов (далее по тексту„машина") предназначена для резки кондитерских пластов из масс типа „Птичье молоко" на пластмассовой подложке на корпуса конфет прямоугольной или квадратной формы.
  2.ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
 

2.1. Производительность, кг/ час	120-150
2.2. Размеры корпусов конфет, мм прямоугольных квадратных Толщина конфетного пласта, мм	20±1х70±1 20±1х35±1 35±1х35±1 15...24
2.3. Размер пласта, мм	290x550
2.4. Толщина пластмассовой подложки, мм	4.. .6
2.5. Частота вращения валов с дисковыми ножами, об/мин	22
2.6. Диаметр диска, мм	130
2.7. Установленная мощность, кВт	0,55
2.8. Габаритные размеры, мм длина ширина высота Масса, кг, не более	1850 920 1350 350

3. КОМПЛЕКТНОСТЬ
3.1. В комплект поставки входят:
- машина для дисковой резки кондитерских пластов - 1 шт.
- вал с дисковыми ножами в сборе - 2 шт.
- съемник - 2 шт.
- паспорт - 1 экз.
ВНИМАНИЕ! Пульт на время транспортировки может быть снят. 4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ 4.1. Машина ( см. приложение 1) состоит из рамы 1, мотор редуктора 2, вала промежуточного 3, барабанов 4 и 5, валов с дисками 6 и 7, ведущих валов 8. пульта управления 9, маховиков 10, цепных передач 11 и 12, съемников 13 и 16, направляющих 14 и 15, ведомых валов 17, концевых выключателей 18, скребков 19, кожухов откидывающихся 20.
Под каждым валом с дисками находится барабан. Зазор между которыми регулируется маховиками, и которые вращаются навстречу друг другу. Вращение получают от мотор- редуктора с помощью цепных передач. Для очистки дисков от конфетной массы служат скребки, а для предотвращения прилипания корпуса конфеты к диску служат съемники. Для направления движения пласта с пластмассовой подложкой служат направляющие 14 и 15. Валы с дисками закрыты откидывающимися кожухами. При открывании кожухов мотор-редуктор отключается. Зазор между дисками и барабаном устанавливается равным толщине пластмассовой подложки.
4.2. Машина работает следующим образом:
включается машина, работница подает кондитерский пласт на пластмассовой подложке по направляющим в зазор между дисковым валом и барабаном. Пласт проходит сквозь дисковый вал и разрезается на продольные полосы. Другая работница с противоположной стороны принимает пласт, разворачивает его на 90 градусов и подает его под второй дисковый вал. А первая работница принимает его и откладывает в сторону и т.д.
4.3. Для того, чтобы изменить размеры конфет необходимо открутить ведомый вал, снять вал с дисками и съемник и заменить их на другой вал с дисками (с другим расстоянием между дисками) и другой съемник. 4. 5. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
5.1. Проверить комплектность согласно разделу 4.
5.2. Установить машину на пол по уровню, без специального фундамента.
5.3. Подключить машину к электросети напряжением 380/220 В, частотой 50 Гц.
Прокладку кабеля к машине выполнить в заземленных стальных трубах.
5.4. Заземлить машину согласно «Правилам технической эксплуатации электроустановок потребителей и техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей» к цеховому контуру заземления, сопротивление которого не должно превышать 4 Ом.
5.5. Проверить сопротивление изоляции двигателя, которое должно быть не менее 1 МОм.
5.6. Проверить наличие смазки в подшипниковых узлах, масла в мотор- редукторе.
5.7. Проверить натяжение цепей.
5.8. Отрегулировать зазор между дисками и барабаном. Он должен быть равным толщине пластмассовой подложки.