Машина для автоматической закрутки круглых блинов с начинкой
1. Назначение:
Машина предназначена для автоматического сворачивания (закрутки) круглых блинов с начинкой на 2-х поточных линиях, находящихся на одном ленточном конвейере. Поточные линии представляют собой поэтапное сворачивание (закрутка) боковых частей и центральное окончательное сворачивание блина. На машине предусмотрено место установки дозатора начинки и возможность управления циклом дозирования по сигналам датчиков, установленных на линиях.
Машина рассчитана на ручную выкладку блинов на поточные линии.
2. Технические характеристики:
| Производительность: | не более 3000 шт/час |
| Диаметр блина | 210…230 мм |
| Вес блина с начинкой | 60…80 гр |
| Длина готового изделия | 80…100 мм |
| Диаметр готового изделия | 20…30 гр |
| Режим работы (с учетом ручной выкладки блинов) | автоматический |
| Установленная мощность | не более 1 кВт |
| Габаритные размеры машины(ДхШхВ) | 3000х630х1200 мм |
| Масса машины, не более | 100 кг |
Устройство можно эксплуатировать при температуре от +15 °С до +35 °С и относительной влажности воздуха не более 65%.
Электропитание осуществляется от трехфазной сети переменного тока напряжением 380 В ± 5%, частотой 50 Гц.
Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения и соцзащиты РФ.
Машину можно эксплуатировать при температуре от +15°С до +40°С и относительной влажности воздуха не более 65%.
Электропитание машины осуществляется от трехфазной сети переменного тока напряжением 380В ± 5%, частотой 50 Гц.
3. Состав оборудования и описание работы машины:
Рис.1
На Рис.1 показаны основные узлы и механизмы машины. В состав машины входят следующие
1.Каркас машины с опорами-пятками.
2.Транспортер ленточный с мотор-редуктором.
3.Первый ряд датчиков приближения для подачи команды дозатору начинки.
4.Первый ряд левых боковых заворотов с мотор-редуктором.
5.Второй ряд правых боковых заворотов с мотор-редуктором.
6.Второй ряд датчиков приближения для подачи команды механизмам центрального заворота.
7.Ряд центральных заворотов с пневмоприводом подъема и опускания заворотных механизмов и сетками сопровождения и дозакрутки блинов
8.Шкаф управления сенсорной панелью (Рис.2). Автоматическое управление машиной осуществляется микропроцессором «Arduino mega» и управляемым через РС485 преобразователями частоты «Mitsubishi».
Рис.2
4. Принцип работы машины
1.Подключить машину к электропитанию и заземлению, включением кнопки пуск проверить правильность вращения транспортера.
2.Подключить машину к системе сжатого воздуха.
3.Подключить дозатор(ры) к клеммам управления и установить дозатор(ры) на транспортер непосредственно за первым рядом датчиков.
4.На пульте управления нажать кнопку «старт» (рис.3). По умолчанию, заводом-изготовителем установлены оптимальные настройки всех параметров работы машины. Если необходимо перенастроить параметры скорости работы транспортера или боковых и центральных закруток, то необходимо коснуться пальцем нужного параметра, изменить его значение и нажать кнопку «ОК».
Рис.3
5. При необходимости перенастройки параметров работы дозатора, паузы и времени работы центральных закруток, необходимо зайти на закладку «настройки» (рис.4) не останавливая работу машины, изменить соответствующий параметр и нажать кнопку «ОК». После окончания перенастройки, новые параметры необходимо записать нажатием кнопки «запись в ПЗУ».
Рис.4