Линия производства клюквы в сахаре

Состав оборудования:

1. Микромельница (измельчитель) молоткового типа для размола сахарного песка до фракции «сахарная пудра»(мощность 5,5 кВт) - 1 штука.
2. Электросковорода (чаша чугунная, облицовка и крышка нерж.;емкость-75л) для приготовления крахмального клейстера (мощность 12 квт) - 1 штука.
3. Стол нержавеющий производственный с 4-мя заслонками многофункциональный (подвижной, сортировочный, упаковочный, приемный) для подготовки клюквы к работе- 6 штук.
4. Барабан дражеровочный наклонный для смачивания клюквы тонким слоем крахмального клейстера (медь) пр-во Польша - 1 штука.
5. Транспортер промежуточный для подачи клюквы от дражеровочного барабана к обкаточному - 1 штука.
6. Барабан обкаточный для первичной накатки и закрепления пудры на поверхности клюквы (нерж. сталь) - 1 штука.
7. Вибросито универсальное для освобождения клюквы от излишков сахарной пудры (размер ячейки сетки 5x5 мм или d отв. сита=5.0 мм) - 1 штука.
8. Транспортер выстоечный для закрепления пудры на клюкве на выходе из обкаточного барабана путем шт. подсушки за счет впитывания влаги клейстера в пудру и приклеивания ее к поверхности клюквы -1 штука.
9. Инерционный (закаточный) стол для окончательной накатки пудры, придания конфетам шаровидной формы и уплотнения покрова пудры на клюкве (нерж. сталь)- 1 штука.
10. Лотки деревянные с пластиковой сеткой для сушки размером 650x530x50мм - 130 штук.
11. Стеллажная тележка (26 -лотков) для выстойки клюквы в сахаре - 5 штук.

Принципиальная схема производства клюквы в сахарной пудре