Камеры термодымовые Я16-АФЖ
Камеры термодымовые Я16-АФЖ
Камеры термодымовые Я16-АФЖ
Артикул:
2863
Под заказ
Количество:
Термодымовые камеры Я16-АФЖ позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки; полукопчёную колбасу, окорока вареные и копченые; с их помощью можно осуществлять варку и копчение кур; выпускать рыбу холодного и горячего копчения; колбасный сыр.
Камеры Я16-АФЖ выпускаются в разных вариантах: разборные и неразборные; из стали 3 или нержавеющей, с загрузкой 200, 400, 600 и 800 кг.
В комплект ТДК входит САУ, дымогенератор, рама универсальная.
В настоящее время на камерах устанавливается кассетный дымогенератор. Нагрев может обеспечиваться ТЭНами или паром.
Технические характеристики:
| Единовременная загрузка, кг | 200 | 400 | 600 | 800 |
| Количество подвижных рам, установленных в камере, шт | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Мощность нагревательных элементов, кВт | 25,6 | 51,2 | 51,2 | 60 |
| Диапазон температур в камере, °С | 30…120 | 30…120 | 30…120 | 30…120 |
| Диапазон влажности в камере, % | 10…91 | 10…91 | 10…91 | 10…91 |
| Номинальная установленная мощность, кВт | 27,8 | 55,6 | 57,8 | 68,8 |
| Привод вентилятора, кВт | 2,2 | 4,4 | 6,6 | 6,6 |
| Подогреватель дымогенератора, кВт | 0,6…0,8 | 0,6…0,8 | 0,6…0,8 | 0,6…0,8 |
| Габаритные размеры, мм | 1510х1420х2530 | 2500х1500х2530 | 3500х1500х2530 | 5000х1500х2500 |