Измельчитель сухофруктов, вязких, волокнистых продуктов, шротов, жмыхов ИУ-2С (СВП)
Измельчитель ИУ-2С (СВП) предназначен для измельчения сушеных фруктов и овощей с низким содержанием сахара (курага, чернослив, изюм, сушеные яблоки, другие сухофрукты, цукаты), вязких, волокнистых продуктов, шротов, жмыхов. Измельченные продукты используются как начинки конфет, тортов, добавки в молочные продукты (йогурты, творог), в других изделиях молочной, кондитерской, хлебопекарной промышленности.
Размер исходного сырья – не более 40 мм; размер готового продукта – в диапазоне 1÷10 мм;
Влажность исходного продукта не более, % 12÷17;
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
| Средняя производительность, кг/час | 30-200 в зависимости от продукта |
| Установленная мощность, кВт | 6 |
| Напряжение питания, В | 380 |
| Класс защиты электродвигателя | IP-54 |
| Габаритные размеры, мм | 1100 х 850 х 1200 |
| Масса, кг | 140 |
Мельница представляет собой дезинтегратор - устройство с четырьмя роторами различного диаметра, которые вставлены друг в друга по принципу «матрешки». Два ротора вращаются в одну сторону, два – в противоположную. В стенках роторов выполнены отверстия. Частицы сырья поступают в центральную часть устройства (в ротор наименьшего диаметра). Затем, под воздействием центробежных сил, частицы двигаются через отверстия в роторах (как бы «сквозь» роторы) к периферии. Во время движения частицы многократно соударяются с элементами ротора, друг с другом и измельчаются. Применены износостойкие пластины, многократно повышающие стойкость измельчающих роторов.
Жмых: средняя фракция на выходе - 0,3 мм(основная масса без учета оболочки)
производительность-до 100кг/ч.
Морковь: средняя фракция на выходе - 1мм;
производительность-20-50кг/ч.
Ряд сухофруктов: средняя фракция на выходе-2-3мм;
производительность-20-50кг/ч.
Пояснения.
Содержащиеся в шротах, жмыхах оболочки зерен и семян измельчаются незначительно, вследствие чего их размеры и процентное содержание в конечном продукте примерно такие же, как и в исходном сырье, что влияет на фракцию конечного продукта, в связи с чем, фракция конечного продукта не регламентируется.
Если продукты содержат сахара или другие вещества, придающие продукту "липкость", например морковь или сухофрукты, то измельчение крупнее, иначе забьются отверстия финишных сеток.