Формы литые алюминиевые для выпечки тостового хлеба

Подавляющее большинство тостовых форм на российском рынке производятся методом раскройки из чёрной либо нержавеющей стали и скреплением методом точечной или аргоновой сварки. Наша форма для тостового хлеба производится всё тем же высокотехнологичным методом - литьём из алюминия под давлением, благодаря чему наш продукт отличается от представленных аналогов безусловно более долгим сроком эксплуатации, а хлеб при выпечки в них лучше "томится".

Причём следует отметить, что стоимость нашей формы не только не превышает среднюю стоимость рыночных аналогов, а даже дешевле!

«Хлебная форма для выпечки тостового хлеба» реализуется в комплектации с жестяной крышкой или без неё. Формы могут подвергаться сборке в кассеты с количеством 2, 3, 4, 5, 6 и более форм в кассете. Габаритные размеры кассет под требование и пожелания Заказчика. V=1, 65л

Рекомендуемые области применения:
1. Выпечка тостового хлеба:

Масса тестовой заготовки: ≈388г (Из расчёта классической рецептуры выпечки тостового хлеба - 235 г теста на 1л объёма формы)
Расчётная масса готового х/б изделия: ≈350г

Тостовый хлеб следует выпекать в формах укомплектованных крышкой:

Выпечка в закрытой форме с крышкой	Выпечка в открытой (форме без крышки)
мякиш более плотный более закрытая структура пористости	с более открытой структурой мякиша неравномерной пористостью с более сухой корочкой с более быстрым черствением мякиша

2. Выпечка простых хлебных сортов:

№	Наименование сорта хлеба:	Расчётная масса хлеба, КГ
1	Из муки высшего сорта	≈ 0,49
2	Из муки 1-го сорта	≈ 0,56
3	Из муки 2-го сорта	≈ 0,58
4	Пшеничный сбойный	≈ 0,72
5	Ржано-пшеничный	≈ 0,8
6	Ржаной простой:	≈ 0,84
7	Ржаной заварной	≈ 0,91

Выпекать данные сорта хлеба можно в открытой форме без комплектации их крышкой.

Прейскурант цен на инвентарь с использованием хлебопекарной формы для тостового хлеба

№	Наименование	Пояснение	Цена, c НДС, руб.
1	ЛТ × 1	Одиночная форма	запрос
2	ЛТ × 2	Кассета из 2-х форм	запрос
3	ЛТ × 3	Кассета из 3-х форм	запрос
4	ЛТ × 3 + Р	Кассета из 3-х форм с боковыми ручками	запрос
5	ЛТ × 4	Кассета из 4-х форм	запрос
6	ЛТ × 4 + Р	Кассета из 4-х форм с боковыми ручками	запрос
7	ЛТ × 5	Кассета из 5-ти форм	запрос
8	ЛТ × 5 + Р	Кассета из 5-ти форм с боковыми ручками	запрос
9	ЛТ × 6	Кассета из 6-ти форм	запрос
10	Крышка		запрос