Этажные конвекционные подовые печи (для выпечки хлеба и кондитерских изделий)

Печи конвекционные - предназначены для изготовления любых видов хлебобулочных и кондитерских изделий. Конвекционные печи предназначены для выпекания кондитерских изделий из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, бисквитного и др. теста, изделий из замороженных полуфабрикатов.
Также можно использовать для приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы. Идеально подходят для работы в небольших пекарнях, кафе, ресторанах, гостиницах, отделах "горячая выпечка" супермаркетов.

Принцип работы:

Горячий воздух, подогреваемый электрическими ТЭНами или газовыми горелками, равномерно обдувает продукцию, что гарантирует отличное распределение тепла.

Краткое описание:

• Печи с панелью управления выполнены полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии, в том числе боковые и задняя стенки
• Расстойная камера с отдельной панелью управления в нижней части печи
• Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере - Оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов
• Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи
• Работают на сжиженном или природном газе, электричестве
• Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению
• Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов
• Предохранительная блокировка не допускает случайного открывания двери
• Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери
• Работают бесшумно и без вибрации,
• Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей

Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.
Гарантийный срок 2 года.

Модель	EKF 6	EKF 8	EKF 10
Количество противней (шт.)	6	8	10
Размеры противней (мм)	400 x 600	400 x 600	400 x 600
Расстояние между противнями (мм)	100	100	100
Габаритные размеры печь (мм)	900 x 1280 x 900	900 x 1280 x 1100	900 x 1280 x 1200
Система управления	ручная или сенсорная
Электрическая мощность (кВт)	5	10	15
Вес печи (кг)	100	150	200
Количество противней расстойки (шт.)	12	16	20
Электрическая мощность расстойки (кВт)	1,5	1,5	1,5
Размеры расстойки (мм)	900x1280x500	900x1280x600	900x1280x710
Вес расстойки (кг)	60	65	70
Источники энергии	электроэнергия	электроэнергия	электроэнергия
Размер духовок с каменным основанием (мм)	900 x 1280 x 330	900 x 1280 x 330	900 x 1280 x 330
Количество духовок с каменным основанием (шт.)	1-2	1-2	1-2
Электрическая мощность (кВт)	5	5	5