Автоматическая линия для производства лаваша (армянский лаваш овальной, круглой и прямоугольной формы)
Автоматическая линия для производства лаваша (армянский лаваш овальной, круглой и прямоугольной формы)
Автоматическая линия для производства лаваша (армянский лаваш овальной, круглой и прямоугольной формы)
Артикул:
901
Под заказ
Количество:
Автоматическая линия для производства лаваша (армянский лаваш овальной, круглой и прямоугольной формы)
 |  |
 | |
| Подача и калибровка теста | |||||||||||||||||||||||||||
 | Данная часть линии изготовлена полностью из нержавеющий стали AISI 304. Объем бункера на 50 кг теста. На первом этапе с помощью ролика происходит раскатка теста до толщины в 5 мм., далее роликами тесто раскатывается до желаемой толщины. Все ролики регулируемы и изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, процесс раскатки теста происходит дважды. Также в этой части лини установлен мукопосыпатель для облегчения процесса раскатки. Далее тесто попадает в следующую часть, где происходит растягивание теста. Все части линии работают в автоматическом режиме без человеческого участия, в том числе первая часть. Технические характеристики
| ||||||||||||||||||||||||||
| Растягивание теста | |||||||||||||||||||||||||||
 | В этой части тесто раскатывается до еще меньшей толщины. Толщину можно регулировать. Эта часть линии изготовлена из нержавеющей стали После этой части тесто поступает в режущую часть. Все части линии работают в автоматическом режиме без человеческого участия, в том числе эта часть. Технические характеристики
| ||||||||||||||||||||||||||
| Режущая часть | |||||||||||||||||||||||||||
 | После процесса растягивания теста в этой части происходит резка теста на необходимую форму с помощью режущего вала. Возможны режущие валы для круглой, овальной либо прямоугольной формы продукта. Режущий вал можно с легкостью заменить на другой режущий вал необходимой формы. Режущие валы изготовлены из нержавеющей стали. В этой части линии есть специальная лента для удаления остатков теста после нарезки. После этой части продукт перегодит в часть выпечки. Все части линии работают в автоматическом режиме без человеческого участия, в том числе эта часть. Технические характеристики
| ||||||||||||||||||||||||||
| ПЕЧЬ | |||||||||||||||||||||||||||
 | После режущей части тесто подается по ленте в печь. Время выпечки одного лаваша 5 сек. Печь изготовлена из нержавеющей стали, работает на газе. Расход газа 6 м ³ в час. Так же в комплектацию печи входит защитный клапан (в случае отключения электричества этот клапан перекрывает подачу газа). В печи имеется вытяжка . После выпечки продукт поступает на охлаждающий конвейер, где происходит его естественное охлаждение. Все части линии работают в автоматическом режиме без человеческого участия, в том числе эта часть. Технические характеристики
| ||||||||||||||||||||||||||
| ОХЛАЖДАЮЩАЯ ЧАСТЬ | |||||||||||||||||||||||||||
 | После выпечки продукт смачивается и идет по охлаждающему конвейеру, где происходит естественное охлаждение. Конвейер сделан из экологически чистого материала, не вредного для здоровья. Все части линии работают в автоматическом режиме без человеческого участия, в том числе эта часть. Технические характеристики
Для обслуживания линии необходимо максимум 2 человека. | ||||||||||||||||||||||||||
| ПРИЛОЖЕНИЕ |
СХЕМА РАЗМЕЩЕНИЯ ЛИНИИ |
СХЕМА ОТВОДА ВОДЫ (пластиковая труба диаметр 3/4”, рассчитанная на горячую воду) |
СХЕМА ПОДВОДА ГАЗА (если используется сжиженный газ, диаметр трубы ¾", если природный газ ½") |
СХЕМА ВЫТЯЖНОЙ ТРУБЫ (ДАМЕТР 180мм) |
СХЕМА ПОДВОДКИ ЭЛЕКТРИЧЕСТВА 9кВт 380В 3 фазы кабель 4Х2,5 мм |
СХЕМА ПОДВОДКИ ВОДЫ диаметр трубы ½" |