Сироповарочное оборудование используется в различных пищевых производствах. С его помощью изготавливаются начинки, глазури и сладкие массы на кондитерских предприятиях различного типа. Применяются универсальные установки и в консервной промышленности при варке джемов и варенья, рецептура которых предполагает использование сахарного сиропа.
Особенности агрегатов
Сироповарочное оборудование, которое предлагают купить отечественные и зарубежные производители, позволяет выпускать гомогенизированные смеси с возможностью выбора требуемой концентрации их компонентов. Автоматизация процесса гарантирует полное соблюдение санитарных требований: при приготовлении смеси исключено попадание посторонних включений. Среди других преимуществ оборудования для варки сиропов – простота ухода и мытья без необходимости разбирать агрегаты, а также удобство эксплуатации и несложный монтаж.
Современные котлы для варки сиропа – безопасные агрегаты, в которых смесь готовится в закрытой емкости. В зависимости от потребностей производства подбираются установки разной емкости. Для равномерного нагрева сиропов в стенах котлов расположены нагревательные элементы. Температура нагрева агрегатов регулируется, перемешивание состава происходит в автоматическом режиме – так смесь не пригорает и не липнет к стенкам. Компактные габариты оборудования позволяют оптимально вписать установки в технологические схемы.
Виды оборудования для варки сиропов
Сироповарочное оборудование, предлагаемое по доступной цене, изготавливается в вертикальном либо горизонтальном виде. Интенсивность перемешивания сиропа регулируется от спокойного агрегирования до увеличенной скорости. Материал лопастей-мешалок выбирается в соответствии с параметрами сырья.
Различные марки оборудования для варки сиропов оснащаются автоматической либо полуавтоматической управляющей системой. Основными конструктивными элементами котлов выступают:
- механизм перемешивания;
- ёмкость для варки и смешивания;
- пеногаситель;
- запорная арматура.
Компания «КондитерХлебПром» предлагает заказать сироповарочное оборудование по выгодной стоимости от отечественных и зарубежных производителей, а также оказывает услуги по подбору агрегатов в соответствии с технологическими особенностями вашего производства.